34 / 144
34
BOSSCHE ZAKEN
Het enige Bossche restaurant met een Michelinster,
Sense Restaurant
, gaat na acht jaar
de Verwersstraat verlaten. Patron cuisinier Dennis Middeldorp en zijn team verhuizen
per medio december naar een toplocatie, even verderop in de Bossche binnenstad.
Sense betrekt dan het prachtige pand van het voormalige Stadshotel Jeroen en
Brasserie JB. Die nieuwe werkplek biedt niet alleen het restaurant álle ruimte om te
groeien: er dienen zich ook nieuwe mogelijkheden aan.
“We gaan onze gasten nog
meer verrassen.”